Mag je verse roomkaas eten als je zwanger bent?

Als je zwanger bent moet je opletten met wat je eet. Vooral omdat er in rauwe producten gevaarlijke bacteriën kunnen zitten. Kan roomkaas kwaad?

In het algemeen wordt verse roomkaas beschouwd als veilig om te eten tijdens de zwangerschap, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het gemaakt is van gepasteuriseerde melk. Ongepasteuriseerde zuivelproducten kunnen een hoger risico op bacteriële infecties met zich meebrengen, zoals listeria, wat gevaarlijk kan zijn voor de zwangerschap en het ongeboren kind.

Meestal kan het prima

Maar mag je het dan gewoon eten? Ja, meestal hoef je je hier geen zorgen om te maken. In de meeste gevallen wordt roomkaas gemaakt van gepasteuriseerde melk, wat betekent dat de melk eerst is verhit om schadelijke bacteriën te doden voordat het wordt verwerkt tot kaas. Dit geldt vooral voor de roomkaas die in de supermarkt wordt verkocht.

Echter, niet alle roomkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk. Soms wordt er gebruik gemaakt van rauwe melk bij de productie van roomkaas. In dat geval is de roomkaas niet gepasteuriseerd en kan het risico op voedselinfecties zoals listeria hoger zijn.

Daarnaast is het ook belangrijk om te letten op de houdbaarheidsdatum en de bewaaromstandigheden van de verse roomkaas. Zorg ervoor dat de kaas goed gekoeld is bewaard en gebruik het binnen de aangegeven houdbaarheidsperiode.

Als je twijfelt of de roomkaas veilig is om te eten, kun je het beste advies vragen aan je arts of verloskundige. Kazen zoals belegen kaas, Parmezaanse kaas, smeerkaas, roomkaas en hütenkäse zijn altijd gepasteuriseerd en veilig. De meeste zachte kazen uit de supermarkt ook